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玻璃酒瓶凹底的作用是什么

玻璃酒瓶凹底的作用是什么

2019-11-22 11:33:13

大家都知道葡萄酒的酒瓶底下是凹进去的,那这个凹进去它究竟有什么作用吗?酒瓶底下为什么要凹进去呢?使葡萄酒酒瓶凹进去的原因是哪些?

葡萄酒的玻璃瓶诞生于17世纪初,Z早使用玻璃酒瓶的是香槟酒,1724年,法国政府允许瓶装发酵的香槟酒上市销售;1728年5月25日,香槟酒得到国王的许可后销往海外。1728年,法国官方正式批准使用玻璃瓶灌装葡萄酒销售。因此,Z早的葡萄酒瓶就是香槟瓶,今天的葡萄酒瓶仍延续了香槟酒瓶的传统工艺和形状。


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所以酒瓶凹底的出现主要有以下几种原因:

1、凹底是为了提高酒瓶的撞击能力,原因是平底酒瓶的抗击性能较差,而凹底瓶有较高的物理强度,可大大降低碰撞造成破损的机率。

2、凹底周围形成的均匀基底,提高了酒瓶在立放时的稳定性。

3、凹底可减少酒瓶内部容量体积,使酒瓶显得更加大气。

4、凹底有利于香槟转瓶除泥时的操作,因为拇指插入凹槽配合其他手指转动酒瓶时更容易操作,而且为就餐斟酒服务也提供了方便。

5、可陈年红葡萄酒的培养周期较长,使用凹底耐压酒瓶更加安全,在饮用时较容易隔除陈年葡萄酒的沉淀物。

事实上,葡萄酒瓶底部凸凹是一种文化的传承,主要作用是耐压,有较高的强度,其次是便于陈年葡萄酒的酒泥沉淀。此外,还有利于饮用前酒泥的稳定及去除。酒瓶的凹底深并不代表是好酒,也不会影酒的质量。传统上,凹底较深的酒瓶暗示这瓶酒有较好的陈年潜力,但在这市场经济年代,酒瓶只是一种容器,并不能代表酒的质量。如今,在商业利益的驱使下,葡萄酒产业鱼龙混杂,一些不良生产者为了蒙骗消费者,刻意使用凹底较深的酒瓶来盛载普通酒,以此做为营销手段。因此,消费者在购买葡萄酒时要擦亮自己的眼睛,不要被一些假象所蒙骗。通常起泡葡萄酒的瓶底凹陷都很深,而且瓶壁也很厚。香槟瓶凹底深的作用是有很高的耐压强度,以防爆瓶,此外,还可减少容量体积,同样750mL的容量,瓶子要比其他葡萄酒大的多,显得更大气,有质感。

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